Présentation
L’exploitation est composée de deux sites, un situé dans les monts du forez à Leigneux et le deuxième dans la plaine du forez à Arthun. Nous produisons, porcs, volailles et agneaux en plein air, nous transformons tous nos produits et nous les commercialisons en vente directe. On a également un troupeau de vache laitière de race prim’holstein, où le lait est vendu en coopérative.
Notre équipe est composée de 3 associés et de 4 salariés.
LES PORCS : Les porcs sont de race large white, ils sont achetés à 1 mois et amenés à 7 mois à l’abattoir de Charlieu. Nous transformons nos porcs de façon traditionnelle sans colorant ni conservateur.
LES VOLAILLES : Les poulets sont de race cou nu achetés à 1 jour, puis élevés jusqu’à 3 mois. Ils sont ensuite abattus à l’ESAT de Crémeaux. Ils peuvent vous êtes proposés soit entiers ou en découpe. Nous faisons 3 lots de pintades dans l’année. Pour les fêtes de fin d’année nous proposons des dindes et chapons.
LES AGNEAUX : Nous avons 70 brebis de race diverses tels que rava, île de France et bmc. Nos agneaux sont élevés sous la mère, puis vers 4-5 mois sont amenés à l’abattoir de Polignac. Les agneaux sont vendus en générale entre avril et octobre mais cela peut varier d’une année à l’autre en fonction des agnelages.
Vous pouvez dès à présent visiter notre site pour voir notre gamme de produits variés.
